α-亚麻酸是什么?它的功效是什么?对于很多人来说比较陌生,其实它是宝宝聪明的源头,神奇的脑黄金原料。
北京著名营养学家宋圃菊教授指出,α-亚麻酸在中国还是一个鲜为人知的营养素,但它却是决定人类智力发育的关键营养素,它被医学专家称为“脑黄金原料”。
α-亚麻酸为什么决定宝宝智力
α-亚麻酸的衍生物DHA是大脑的重要物质,它能够促进核酸、新蛋白质生成。对于脑神经元、神经胶质细胞,神经传导突触的形成、生长、增殖、分化、成熟具有重要的作用。如果孕妇能够摄取DHA的母体,在身体内自然合成是最好的,然而,研究表明DHA是α-亚麻酸衍生出来的,孕妇只有摄取足量的α-亚麻酸,才能补充足量的DHA。因此,α-亚麻酸被医学专家称为胎儿的脑黄金原料,是孕妇和胎儿必需的物质。
孕妇为什么不能直接补充DHA?
直接补充DHA就有可能干扰人体本身的固有代谢过程,而α-亚麻酸通过肝脏代谢为DHA、EPA,其数量可根据人体代谢需要由肝脏调整,因而不会干扰人体固有代谢过程,此外,其本身对人体的降血脂、降血压、抗炎、抗过敏等诸多功能,对孕产妇的好处远远大于单独补充DHA,而且α-亚麻酸是植物脂肪,与人体亲和力强,易于吸收;而DHA属动物脂肪,人体不易吸收,最后α-亚麻酸适用于所有人群,而DHA孕产妇不宜,目前国家没有明确批准适用于孕妇补充的DHA类产品。
α-亚麻酸补充原则
α-亚麻酸的补充应遵循两个原则:一是时间性原则,二是足量原则,所谓时间性就是补充α-亚麻酸分为几个阶段:第一阶段从妈妈怀孕3—7个月的时候,这一阶段脑细胞分裂旺盛;7个月到出生为第二个阶段,这时脑细胞不仅开始细胞分裂,而且每个细胞逐渐发育成熟;第三个阶段是出生到哺乳期,这个时期脑细胞还在不断发育成熟的过程;所谓足量,就是在这三个阶段,一定要每天进行补充,孕期每天需要α-亚麻酸1300毫克,食补只能补充300毫克,剩下的1000毫克只能专项补充。
相关食补知识
孕妇补充α-亚麻酸,每天吃17斤核桃才能补充必需的1300毫克,如果光靠吃坚果,根本补不足,孕妇可以通过吃鱼补充,但是在选择鱼类的时候一定要注意选择新鲜鱼类,以免不新鲜造成的营养流失。α-亚麻酸的吸收和作用是要与其他营养素,如胆碱、软磷脂、维生素等配合在一起,才能达到平衡。因此在补充此类营养的同时也应该注意其他营养的摄入。
α-亚麻酸的八大功效是什么?
α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,是人体不能自身合成,必须从食物中摄取的多不饱和脂肪酸,大量的基础研究、流行病学调查、动物试验及临床观察表明,α-亚麻酸具有以下八方面的生理功效,被国际医学界、营养学界所公认:
1、预防心脑血管病
2、降血脂
3、降低临界性高血压
4、抑制癌症的发生和转移
5、抑制过敏反应、抗炎作用
6、抑制衰老
7、增强智力
8、保护视力
α-亚麻酸的十六项作用
1、供应脑细胞和视网膜的特物质原料
2、调控人体的生长、发育、活力及精神状态
3、协调氧化过程中的氧气、电子运送及能量
4、产生能量并运送能量到全身各处
5、控制养分进入细胞膜
6、在氧气的转移及血红素的制造上有重要作用
7、迅速消除疲劳和恢复体力
8、保持体内腺体分泌的活化
9、协调关节液(润滑液)的产生
10、合成前列腺素
11、运送胆固醇及饱和脂肪酸,并减少它们对身体的伤害
12、协助电流的产生,维持规则心跳
13、增强免疫系统功能
14、预防及减轻过敏现象
15、平衡过剩脂肪酸
16、增强细胞膜的流动性